curso online de bolos de fersta especial chocolate

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MASSAS

  • Explicação teórica sobre Massas, Chocolate em Pó, Líquidos, Farinha de Trigo, Açúcar, Ovos e Gordura;
  • Pão de Ló Estruturado;
  • Massa Amanteigada Branca;
  • Massa Amanteigada de Chocolate;
  • Massa à base de Óleo.RECHEIOS
    • Base de Brigadeiro Branco;
    • Creme Confeiteiro;
    • Creme de Cream Cheese;
    • Doce de Leite Suave;
    • Brigadeiro 4 Leites;
    • Brigadeiro de Caramelo (no Fogo e no Microondas);
    • Brigadeiro de Maracujá;
    • Creme 4 Leites;
    • Geleia de Morango,
    • Compota de Abacaxi,
    • Baba de Moça.
    • CALDA
      • Você vai aprender especificamente sobre a calda base perfeita que te acompanhará praticamente em todas as receitas.
      • MONTAGEM
        • Montagem do Bolo;
          Montagem do Bolo de Altura Dupla.
        • COBERTURA DE GANACHE
          • Cobertura de Ganache de Chocolate Meio Amargo;
          • Cobertura de Ganache Ao Leite;
          • Cobertura de Ganache de Chocolate Branco;
          • COBERTURA DE BUTTERCREAM
            • Cobertura de Buttercream;
            • Buttercream de Chocolate.COBERTURA DE BUTTERCREAM
              • Cobertura de Buttercream;
              • Buttercream de Chocolate.
              • COBERTURA DE BRIGADEIROCobertura de Brigadeiro.
              • DECORAÇÕES
                • Bolo Coração;
                • Buttercream com Chocolate Branco;
                • Ganache com Drip Branco;
                • Cobertura de Brigadeiro com Drip Desconstruído;
                • Cobertura de Ganache com Confeitos Coloridos;
                • Bolo Trio de Ganache;
                • Buttercream de Chocolate com Decoração de Frutas Vermelhas e Folhas de Ouro.
ID da Postagem: 69162d06b0cbb224
  • Rua 26 de Agosto, 228, Casa Campo Grande Mato Grosso do Sul 79002-081

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