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Explicação teórica sobre Massas, Chocolate em Pó, Líquidos, Farinha de Trigo, Açúcar, Ovos e Gordura; Pão de Ló Estruturado; Massa Amanteigada Branca; Massa Amanteigada de Chocolate; Massa à base de Óleo.RECHEIOS Base de Brigadeiro Branco; Creme Confeiteiro; Creme de Cream Cheese; Doce de Leite Suave; Brigadeiro 4 Leites; Brigadeiro de Caramelo (no Fogo e no Microondas); Brigadeiro de Maracujá; Creme 4 Leites; Geleia de Morango, Compota de Abacaxi, Baba de Moça. CALDA Você vai aprender especificamente sobre a calda base perfeita que te acompanhará praticamente em todas as receitas. MONTAGEM Montagem do Bolo; Montagem do Bolo de Altura Dupla. COBERTURA DE GANACHE Cobertura de Ganache de Chocolate Meio Amargo; Cobertura de Ganache Ao Leite; Cobertura de Ganache de Chocolate Branco; COBERTURA DE BUTTERCREAM Cobertura de Buttercream; Buttercream de Chocolate.COBERTURA DE BUTTERCREAM Cobertura de Buttercream; Butt…
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